Cu aproximativ 70 de ani in urma, savantul Eli Metchnikoff, dinstins cu Premiul Nobel, a descoperit ca, in anumite zone din sudul Europei, oamenii traiesc cu mult mai mult decat in altele. Cercetarile sale au dus la concluzia ca laptele acru, la prepararea caruia contribuie si o anumita bacterie, ocupa un loc foarte important in alimentatia acestor oameni. Detalii »